常见水果、蔬菜，画法精解

苹果&梨子

①首先讲到水果就不得不提苹果，它是很多美术生最讨厌的水果，也是考场出现频率非常非常高的水果之一。苹果不仅在素描中常见，在色彩中也是如此，那么苹果的画法也就成为了一大难题。相对于球体来说，苹果的细节变化更丰富，所以同学们在画的时候一定要仔细的去对待它的形体。

②苹果的外形可以比作正方形或者球体，但是苹果的边缘线并不规整，有圆有方，变化非常丰富，体感比较强。我们在画的时候要把几块大的体面区分出来，调子再多也要符合整体，细节不能强过整体。注意看最后一个削了皮的苹果，体块感非常强，我们在画正常苹果的时候可以借鉴这种体块关系，先方后圆，哪怕我就画方一点都没有关系。

③最后我们着重说一下反光和投影的部分，很多同学画不出体积。其实和暗部的反光有很大关系，因为反光不能画得太闷太黑，这样明暗交界线的突出感就会不够，反而我们加强明暗交界线和投影，反光部分适当的做得透气一点，这种体积感会更加强烈，投影与水果的交界处一般会比较重，但是不要画成一条没有变化的线，不然也会很丑。反光部分要根据画面来处理，不能太透气，太亮，要让它符合暗部这个整体。

④梨是球体和三角锥体相加所产生的形状，它的造型与朝向是画面生动性的重要体现。梨固有色的表达要与整体结构、体积相协调，蒂把等局部细节也要注意整体感。此外，边缘线要有强弱、虚实变化，使其体积感更强烈。梨子的下半部分是比较圆的，但是也并不是圆到没有体块变化，所以我们还是要把体块关系牢牢的把握住，“宁方勿圆”是素描静物中不变的真理。

⑤梨子的形状其实比较多，并不是都长一样，普遍来说是椭圆形的，或者是像下图中的一样，有一个凸起的部分，这种梨子的明暗交界线集中在下半部分，而我们在画的时候可以把它分成两个部分来处理，然后拼接到一起，蒂把的部分是梨子的亮点，要注意它的位置以及投影的表现。

⑥下图中这种侧躺着的梨子就比较难画了，因为梨子的形体变化最丰富的地方就是它的屁股部分，其实和苹果窝有一点像，但是梨子的更加有那种肌肉的感觉，整个体块非常饱满，形体非常扎实。同时也要注意暗部要透气，蒂把要画得扎实有变化。如果说你能把梨子处理到这个程度，那么绝对是非常精彩的。

作画步骤&结构解剖

①首先我们要知道苹果的形体绝对是有一定规律可寻的，在画调子的时候大致可以和画球体时一致，第一步是打形，然后找到明暗交界线，统一暗部，再围绕着明暗交界线去画，根据画面的进展不断丰富整体的调子，层次可以画非常多。整体的要求是不要画得太灰，除非是画面要求，在练习的时候可以在一张纸上画多个角度的苹果，削皮的或者是切开的都可以，要通过了解内部结构来画就会更简单。

②把苹果分成很多个小的块面有利于我们去理解它的形体，画的时候可以用画这么多的层次，但是心里要知道，就是很简单的一个道理，我能把一个苹果画到极致，那么我也就能随便在哪一步停下来。理解了一个水果的本质是非常有用的，为什么我们把苹果单独拿出来讲，就是因为它有代表性，像橘子、山竹、西红柿这些水果蔬菜和苹果都有类似的地方，那么通过画好苹果在一定程度上也可以把它们画好。

③那么梨子和苹果在作画步骤上没有太大的区别，都是找形、找明暗交界线，然后不断丰富层次，不同的点在于梨子与苹果的内部结构有一定的区别，甚至说不同的梨子也会有很大的区别。那么我们在找明暗交界线的时候就要注意其内部结构的变化，明暗交界线不是几根线或者是很生硬的线条就能表现好的，一定是通过一个个有变化的面去表现，水果画得好不好就要看结构和明暗交界线找得好不好。

④画梨子还有一个重点就是它的“梨窝”这一块的处理，这个部分如果像下图中这样是对着我们的，那么就一定要画好，重点在于它是从四周延伸进去的，那么这个转折的感觉就要把握好，在排线和黑白灰的安排上要合理，线条眼跟着结构走，明暗关系要有那种延伸进去的感觉，适当的夸张也可以强化梨子的形象。

常见蔬菜水果

①然后我们来讲一些比较常见的水果和蔬菜。香蕉的形状类似于石膏几何体重的圆柱体，由几块切面组成。所以香蕉的体块比较明确，它的蕉柄是方形，还有方圆结合的蕉蒂，绘画之前先要观察，要准确的抓住香蕉的形体特征再去塑造。在画香蕉的棱边时，棱边交界线的过渡要柔和一点，同时也要注意把每块香蕉的色调虚实变化表达出来，画面的空间感才能区分开。

②青椒的特征是比较方，形似长方体，有凹凸不平的表皮，青椒蒂属于弯曲的圆柱体，另外还有花瓣状的小叶子分布在青椒蒂处。在画调子的时候可以把它理解成一个圆柱体，还是先找明暗交界线，注意一些细微部分的转折以及过渡，过渡的部分一般会有高光的出现，注意要留出来。然后不要画得太生硬，毕竟青椒是蔬菜类的，不是石膏，转折不会很生硬，要通过线条来让转折更圆滑。

③葛薯的形体和洋葱有一点类似，都是中间扁扁的，遇到这类蔬菜的时候我们可以先把它的结构拆分一下，这样就可以很直观的看到它的结构，也就知道要怎么去画。下图右侧这个解析图就非常直观，把葛薯分成三个大块，每个块面之间的转折以及明暗交界线也非常清楚，再去画的时候就简单多了。

④大白菜相对来说是比较难画的，大体上还是可以看成一个圆柱体，注意这个只是说它大概的轮廓以及明暗交界线的规律。那么细看大白菜就会发现它的特征也非常明显，它的叶子是一片片叠加起来的，同时都往最底下的白菜头收拢，这样叶子的形体也就很明确了，稍带一点弧度，同时在白菜头的部分有一个大的转折，然后就是一些细节的处理，叶子的质感以及叶子之间叠加的关系等等。最开始画的时候一定不要沉迷于这些细节，要在最后再来丰富会更加合理。

⑤西红柿整体与苹果非常类似，不同点在于西红柿的形体是很明显的起伏变化，西红柿的外形圆润饱满，不过不能画得很圆，大家可以依据分析圆形体的形式来分析西红柿，形体可以理解为简单的球体上隆起多个大小不一的半球，形体类似于大蒜球和橙子。西红柿表面很光滑，但是在刻画时要注意有意识地“切块”，使形体具有一定的“硬度”，这样能更好的表现出分量感。

⑥土豆相对来说就很简单了，形体非常明确，也没有太多的变化可说，无非就是它的表面非常不平整，也相对粗糙，那么我们在排线和细节刻画的时候就要注意这两个特征，不能把土豆画得和西红柿一样。这种形体上没有什么特征的蔬菜水果就要在质感上有所区分，不然画出来都不认识是什么就很失败了。